МБДОУ № 33
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 33 «Светлячок» муниципального образования городской округ Ялта Республики Крым
Организация питания в ДОУ
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.
Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают кисломолочные продукты.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Телефоны ответственных за питание в ДОУ
№ ТЕЛЕФОНА ОТВЕТСТВЕННОГО ЗА ПИТАНИЕ В ДОУ + 7978 552 04 25
№ ТЕЛЕФОНА РУКОВОДИТЕЛЯ УЧРЕЖДЕНИЯ + 7978 805 94 77
№ ТЕЛЕФОНА ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ПО ПИТАНИЮ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЯЛТА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ + 7978 901 32 65
Нормативные документы и локальные акты учреждения
pdf | Положение о бракеражной комиссии.pdf | ||
pdf | Положение о родительском контроле.pdf | ||
pdf | МОНМ РК Методические рекомендации по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях РК.pdf | ||
pdf | Питание в МБДОУ..pdf | ||
pdf | Сан Пин 20.pdf | ||
pdf | Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений.pdf | ||
pdf | Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.32.4.3590-20.pdf | ||
pdf | Письмо Минобрнауки России от 12.04.2012 N 06-731.pdf | ||
pdf | Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ.pdf | ||
pdf | Программа мероприятий по воспитанию культуры правильного питания.pdf |
Записей на странице
Льготное питание
Родительский контроль организации горячего питания
Основное примерное Меню, ежедневное меню
Памятки, игры, викторины
Совет по питанию
«Здоровое питание как компонент формирования здорового образа жизни»
В целях пропаганды здорового питания среди детей и создания условий для формирования знаний о правилах правильного питания в нашем дошкольном образовательном учреждении проведен проект «Здоровое питание как компонент формирования здорового образа жизни».
С детьми проводились беседы «Здоровая пища», «Витамины полезные для здоровья», «Умеем ли мы правильно питаться», а также прошёл конкурс «Знатоки здорового питания». Проведена эстафета «Что полезно для здоровья?»
Так же дети с удовольствие приняли участие в познавательном занятии «Выпечка печенья», цель которого заключалась в формировании у детей знаний о правилах приготовления печенья из песочного теста, и ознакомления с процессом замешивания теста и его выпеканием.
После всех проведенных мероприятий, у наших воспитанников сформировалась как устойчивая мотивация к здоровому образу жизни, так и к активной жизненной позиции, ответственному отношению к своему питанию.
График приема пищи воспитанников МБДОУ № 33
Паспорт пищеблока МБДОУ № 33
Мероприятия в детском саду по формированию у воспитанников навыков правильного питания
«Неделя здорового питания» в МБДОУ № 33
Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период.
В целях формирования у воспитанников и их родителей знаний о необходимости сохранять и укреплять свое здоровье, важности правильного и полноценного питания в дошкольном возрасте, как составляющей здорового образа жизни в МБДОУ № 33 прошла «Неделя здорового питания».
Педагоги объясняли детям, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда — это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.
В течение недели в МБДОУ проводились различные мероприятия по плану:
- Обогащение предметно-пространственной среды в группе,
- игры и беседы: игра «Хлебобулочный магазин», «Больница»,
- Тематический досуг «Пейте, дети, молоко - будете здоровы!»,
- Беседа на тему: «Витамины всем нужны, они полезны и важны»,
- Игра-эстафета «Собери урожай»
- Подвижные игры «Что можно, что нельзя», «Во саду ли, в огороде», «Съедобное - не съедобное»
- Дидактическая игра «Узнай на вкус»
-Экскурсия на пищеблок и т д.
Программа производственного контроля
МБДОУ № 33
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 33 «Светлячок» муниципального образования городской округ Ялта Республики Крым
Организация питания в ДОУ
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.
Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают кисломолочные продукты.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Телефоны ответственных за питание в ДОУ
№ ТЕЛЕФОНА ОТВЕТСТВЕННОГО ЗА ПИТАНИЕ В ДОУ + 7978 552 04 25
№ ТЕЛЕФОНА РУКОВОДИТЕЛЯ УЧРЕЖДЕНИЯ + 7978 805 94 77
№ ТЕЛЕФОНА ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ПО ПИТАНИЮ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЯЛТА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ + 7978 901 32 65
Нормативные документы и локальные акты учреждения
pdf | Положение о бракеражной комиссии.pdf | ||
pdf | Положение о родительском контроле.pdf | ||
pdf | МОНМ РК Методические рекомендации по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях РК.pdf | ||
pdf | Питание в МБДОУ..pdf | ||
pdf | Сан Пин 20.pdf | ||
pdf | Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений.pdf | ||
pdf | Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.32.4.3590-20.pdf | ||
pdf | Письмо Минобрнауки России от 12.04.2012 N 06-731.pdf | ||
pdf | Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ.pdf | ||
pdf | Программа мероприятий по воспитанию культуры правильного питания.pdf |
Записей на странице
Льготное питание
Родительский контроль организации горячего питания
Основное примерное Меню, ежедневное меню
Памятки, игры, викторины
Совет по питанию
«Здоровое питание как компонент формирования здорового образа жизни»
В целях пропаганды здорового питания среди детей и создания условий для формирования знаний о правилах правильного питания в нашем дошкольном образовательном учреждении проведен проект «Здоровое питание как компонент формирования здорового образа жизни».
С детьми проводились беседы «Здоровая пища», «Витамины полезные для здоровья», «Умеем ли мы правильно питаться», а также прошёл конкурс «Знатоки здорового питания». Проведена эстафета «Что полезно для здоровья?»
Так же дети с удовольствие приняли участие в познавательном занятии «Выпечка печенья», цель которого заключалась в формировании у детей знаний о правилах приготовления печенья из песочного теста, и ознакомления с процессом замешивания теста и его выпеканием.
После всех проведенных мероприятий, у наших воспитанников сформировалась как устойчивая мотивация к здоровому образу жизни, так и к активной жизненной позиции, ответственному отношению к своему питанию.
График приема пищи воспитанников МБДОУ № 33
Паспорт пищеблока МБДОУ № 33
Мероприятия в детском саду по формированию у воспитанников навыков правильного питания
«Неделя здорового питания» в МБДОУ № 33
Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период.
В целях формирования у воспитанников и их родителей знаний о необходимости сохранять и укреплять свое здоровье, важности правильного и полноценного питания в дошкольном возрасте, как составляющей здорового образа жизни в МБДОУ № 33 прошла «Неделя здорового питания».
Педагоги объясняли детям, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда — это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.
В течение недели в МБДОУ проводились различные мероприятия по плану:
- Обогащение предметно-пространственной среды в группе,
- игры и беседы: игра «Хлебобулочный магазин», «Больница»,
- Тематический досуг «Пейте, дети, молоко - будете здоровы!»,
- Беседа на тему: «Витамины всем нужны, они полезны и важны»,
- Игра-эстафета «Собери урожай»
- Подвижные игры «Что можно, что нельзя», «Во саду ли, в огороде», «Съедобное - не съедобное»
- Дидактическая игра «Узнай на вкус»
-Экскурсия на пищеблок и т д.
Программа производственного контроля
